Yến mạch là một nguyên liệu giảm cân mà các chị em hay dùng, nguyên liệu này chế biến được nhiều món ăn ngon. Trong đó có món bánh chuối yến mạch. Món bánh này có thể dùng cho bé ăn dặm, ăn vặt. Với lượng dinh dưỡng nhiều như chất xơ, vitamin, khoáng chất,… rất tốt cho trẻ nhỏ. Bài viết sẽ hướng dẫn cách làm bánh chuối yến mạch cho bé thơm ngon cho các mẹ áp dụng thử nhé.
1. Bánh chuối yến mạch cho bé
Đây là món bánh dễ thực hiện bằng lò nướng, nồi chiên không dầu cho bé. Món bánh truyền thống mà đa số mọi người đều thực hiện được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh chuối yến mạch cho bé
- Chuối (có thể chọn chuối sứ, chuối vàng) 1 quả
- Yến mạch dạng bột – 40gr
- Mật ong – 1 muỗng canh
- Trứng gà 1 quả
- 3gr bột nở
- Có thể sử dụng một chút ít dầu ăn cho bé hoặc không, trẻ dưới 1 tuổi không được khuyến cáo dùng dầu kể cả dầu thực vật.
Hướng dẫn cách làm bánh chuối yến mạch cho bé
- Chuối lột vỏ và dằm cho nhuyễn thật nhuyễn.
- Thêm trứng vào chuối đã dầm, tiếp theo cho bột nở, dầu ăn trẻ em (nếu muốn), rồi khuấy đều hỗn hợp.
- Sau đó cho thêm bột yến mạch vào. Nếu không có bột yến mạch, bạn xay nhuyễn yến mạch cán dẹt và cho vào hỗn hợp, trộn đều.
- Mang hỗn hợp cho vào khuôn và bỏ vào lò nướng ở 160 độ C trong 10-20 phút.
Nếu là cho bé ăn dặm, bạn nên cho ăn ít thôi nhé. Nếu là bé hơn 1 tuổi có thể cho ăn nhiều hơn.
(Nguồn: Ăn dặm Mẹ Cam)
2. Pancake chuối yến mạch cho bé
Đây là món bánh dùng cho bé trên 1 tuổi, sử dụng phương pháp áp chảo để làm chín bánh.
Nguyên liệu cho món pancake chuối yến mạch cho bé
- Chuối 1 quả
- Lòng đỏ trứng gà 1
- Yến mạch dạng bột 40gr
Hướng dẫn thực hiện bánh pancake chuối yến mạch cho bé
- Tán nhuyễn chuối
- Trộn hỗn hợp gồm chuối, bột yến mạch, trứng khuấy đều. Hỗn hợp sẽ có dạng sền sệt.
- Múc hỗn hợp vào chảo thành hình tròn. Đảo mặt bánh.
- Bánh nên tráng lớp mỏng vừa phải.
Ăn kèm bánh với trái cây, sữa chưa đều được.
(FB Cơ Cơ)
3. Bánh pudding chuối yến mạch cho bé ăn dặm từ 6 tháng
Món bánh có thể dùng cho bé ăn dặm và cả bé 1-5 tuổi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh pudding chuối yến mạch cho bé ăn dặm
- 40gr yến mạch cán dẹt
- 80ml nước lọc
- 20ml sữa công thức của bé
- Chuối sứ 1 quả
Hướng dẫn cách thực hiện:
- Yến mạch cán dẹt mang đi ngâm 20 phút trong nước. Sau đó rửa sạch.
- Yến mạch sau khi ngâm và rửa cho vào máy xay để xay nhuyễn với 80ml nước lọc. Sau khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn, tắt máy xay và dùng một khay lọc hỗn hợp. Mục đích để tách phần cợn trong hỗn hợp. Lọc lại thêm một lần nữa qua lỗ rây nhỏ nhất.
- Tiếp theo, cắt chuối thành miếng, sau đó cũng mang đi xay với 20ml sữa công thức của bé. Lọc hỗn hợp chuối và sữa qua rây để loại bỏ căn chuối, hạt chuối.
- Dùng một cái nồi nhỏ bỏ lên bếp, để lửa nhỏ. Cho hỗn hợp nước yến mạch đã xay vào khuấy liên tục, đều tay trong khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp sệt.
- Cho tiếp hỗn hợp chuối sữa vào khuấy tiếp trong 1 phút.
- Đỗ hỗn hợp vào khuôn nhỏ cho bé. Mẹ có thể mua những khuôn nhỏ với những hình thù dễ thương. Hoặc nếu không có, bạn đổ vào khuôn làm đá cũng được.
- Mang bỏ khuôn chứa hỗn hợp vào tủ lạnh 1-2h và lấy ra cho bé thử.
Bánh pudding chuối yến mạch cho bé ăn dặm có vị ngọt nhẹ, tan nhanh trong miệng.
(Nguồn: Ăn dặm Mẹ Cam)
4. Bánh chuối yến mạch chiên
Món bánh này phù hợp cho bé 2 tuổi trở lên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chuối 3-4 trái
- Yến mạch – 60 gr
- Mật ong – 15ml
- Bột mì – 60g
- Dầu thực vật
- Trứng gà 2-3 quả
Hướng dẫn thực hiện
- Dùng 3 cái bát để đựng những nguyên liệu sau: Bát một đựng bột mì. Bát 2 chứa trứng đã đánh đều. Bát 3 chứa yến mạch cán dẹt
- Tiếp theo cắt chuối thành lát mỏng lăn qua bột mì, rồi cho vào bát trứng, tiếp theo là lăn qua yến mạch. Khi lăn qua yến mạch phải lăn sao cho yến mạch bám đều vào miếng chuối.
- Bắt chảo lên bếp, chiên chuối đã lăn qua yến mạch vào chiên đến khi bánh vàng đều.
- Vớt bánh ra đĩa và thưởng thức.
5. Lưu ý khi cho bé ăn bánh yến mạch
- Bạn nên cho bé ăn bánh chuối yến mạch một cách cân đối và không quá nhiều. Bạn nên bắt đầu bằng một ít và tăng dần lượng ăn khi bé đã quen với món bánh này.
- Bạn có thể kết hợp bánh chuối yến mạch với các loại trái cây hoặc sữa để bé có một bữa ăn cân đối và đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Theo dõi tình trạng sức khỏe của bé sau khi cho bé ăn bánh chuối yến mạch để đảm bảo rằng bé không bị dị ứng hoặc phản ứng với thực phẩm này.
Bánh chuối yến mạch cho bé đem lại nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, tránh cho bé ăn bánh chuối yến mạch có chứa đường quá nhiều. Vì điều này có thể gây tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Hi vọng với những công thức trên sẽ giúp mẹ tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn cho bé.
